कैंडिड कोहो

सामग्री:

• सैल्मन फ़िललेट (त्वचा रहित)

• जैतून का तेल

• आटा या पैनकेक बैटर

• ब्राउन शुगर

• मेपल सिरप

तैयारी:

तेल बर्नर को उच्च तापमान पर पहले से गरम कर लें)।

फ़िललेट की तैयारी: फ़िललेट से त्वचा हटाएँ। धोएँ और सुखाएँ। फ़िललेट को पैनकेक बैटर/आटे में तब तक रखें जब तक कि वह हल्के से ढक न जाए। फ़िललेट पर ब्राउन शुगर छिड़कें और दबाएँ। मेपल सिरप छिड़कें। जब तेल गर्म हो जाए, तो फ़िललेट को तेल में डालें। फ़िललेट के जलने तक हर तरफ़ से दो मिनट पकाएँ (फ़िललेट की मोटाई के आधार पर पकाने का समय अलग-अलग होता है)।

हम इस रेसिपी में ग्रेट रिव मेपल सिरप का उपयोग करने की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं। उनके उत्पाद GreatRiverMaple.com पर खरीदे जा सकते हैं।

आनंद लेना!