Teriyaki Salmon

Ingredientes:

- Salsa Teriyaki

-Salsa de soja

-Condimento cajún

-Filete de salmón/trucha (con piel)

Preparación:

Mezcle la salsa de soja y la marinada teriyaki hasta que tenga suficiente para cubrir la carne del filete. La mezcla debe tener dos partes de salsa de soja por cada parte de salsa teriyaki. Coloque el filete en la marinada de manera que la carne quede cubierta. Deje marinar el filete de salmón o trucha durante

Aproximadamente 30 minutos en el refrigerador.

Baja el fuego de todos los quemadores de la parrilla. Coloca el filete sobre la parrilla con la piel hacia abajo. Sazona el filete con la cantidad deseada de condimento cajún. Deja que el filete se cocine durante unos 15 minutos (ten en cuenta que el grosor del filete determinará el tiempo de cocción). Después de unos 15 minutos, toma una espátula de metal y separa el filete de la piel y dale la vuelta. En este momento, puedes verter un poco de la marinada que te quedó en este lado del filete y también agregar el condimento cajún. El filete debería cocinarse durante otros 10 minutos aproximadamente. Antes de darle la vuelta al filete por última vez, asegúrate de que la carne esté chamuscada en la parte superior para darle más sabor. Dale la vuelta al filete por última vez para que queme por última vez. Esto solo te llevará un par de minutos.

A esta altura, el filete estará cocinado a la perfección. ¡Disfrútelo!